6月のコーヒー グアテマラ ヴィジャウレ ラスロマス 中炒り
6月のコーヒーはグアテマラ ヴィジャウレ ラスロマス 中炒りです。
グアテマラ特有の爽やかで明るいレモングラスの様なフレーバーと、オレンジのような甘さでバランスの取れたカップ。
生産地:グアテマラ ウェウェティナンゴ オハブランカ地区 栽培標高:1,400~1,600m 品種:ブルボン 精製方法:水洗式
仕入れ先の焙煎工房では今回のコーヒーを、
①パーンと華やかなフレーバーを全面に押し出してカップ全体を印象的にするか
②カップの明るさを少し犠牲にして、甘さを引き出し万人向けにするか
で悩んだそうで、結果的に①と②の中間あたりで仕上げたコーヒーとなりました。
1杯500円(税込) おかわり200円引き(キッズドリンクとテイクアウトは割引対象外です。)
コーヒー豆の販売価格 650円/100g 1,300円/250g 2,270円/500g(全て税込)
コーヒー豆はペーパーフィルターで抽出する用の中細挽きにできます。
2021年06月02日 | Posted in 更新情報 | | No Comments »