1月のコーヒー第2弾　コロンビア　サントゥアリオ　イエローブルボン　中浅炒り

1月のコーヒーはイレギュラーで第2弾があります。

1月のコーヒー第2弾はコロンビア　サントゥアリオ　イエローブルボン　中浅炒りです。

ゴールドウォッシュドというユニークな精選プロセスを経ることによって、ライムやミントのような独特なフレーバーを持つ素晴らしいスペシャルティコーヒーが生み出されます。

【ゴールドウォッシュドとは】

収穫したチェリーを1時間綺麗な水につけておきます。その後96時間タンク内で密閉させパルピングをします。パルピングをしたチェリーをモストと呼ばれるコーヒーチェリーの果肉を絞ったジュースと一緒に72時間漬け込み、そのあとでアフリカンベッドで乾燥させます。このプロセスをゴールドウォッシュドと言います。

栽培標高：1,850～2,100m　品種：イエローブルボン

1杯500円（税込）　おかわり200円引き（キッズドリンクとテイクアウトは割引対象外です。）

コーヒー豆の販売価格　650円／100g　1,300円／250g　2,270円／500g（全て税込）

コーヒー豆はペーパーフィルターで抽出する用の中細挽きにできます。